發(fā)布時間:2012-11-15 21:46:05訪問次數:信息來源:桃源富硒農產品網
1998年以來,我縣對富硒產品的開發(fā),經過了15年歷程,已取得了較好的成效:一是范圍廣——全縣已有15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、51個村、8000多農戶投入富硒產品開發(fā),共建富硒產品基地20個,面積達4萬多畝。二是品種多——已開發(fā)富硒農產品共10大類、22種、84款,年產量達3.33萬噸。三是效益好——去年統計結果表明,全年銷售收入1.56億元、利潤1669.6萬元,助農增收3800萬元。四是影響大——有6類產品被湖南省補硒辦確認為“湖南省全民補硒工程指定產品”,創(chuàng)造出缺硒地區(qū)開發(fā)系列富硒農產品的奇跡,吸引了國內眾多媒體和商家來桃采訪、報道、考察和洽談合作。在今年的中國硒資源開發(fā)利用研討會上,我縣被中國硒資源開發(fā)利用協作組織正式吸納為成員單位,并取得了該組織2013年的辦會權?;仡欉@些年來的工作,我們深深體會到:
一、老科技工作者是開發(fā)富硒產品不可或缺的一支重要力量
桃源富硒產品開發(fā)能夠取得今天的成果,主要得益于縣委、縣政府的高度重視,得益于縣農業(yè)局、質監(jiān)局、財政局、科技局等職能部門的密切配合,得益于省、市、縣老科協領導和省補硒辦的積極支持,也得益于社會各界的通力協作。特別是我縣老科技工作者和一批老科協會員,為全縣富硒產品的開發(fā)作出了很大貢獻。
桃源縣老科協建立有富硒產業(yè)分會,現有會員29人。這個分會的會長、副會長和秘書長,都是縣富硒產業(yè)組織機構中的主角??h富硒產品開發(fā)領導小組三名副組長中,有兩名是老科協會員,其中常務副組長就是縣老科協富硒產業(yè)分會的會長。這些老科技工作者和老科協會員,不辭辛勞,不計名利,在開發(fā)富硒產品工作中發(fā)揮了“五者”的作用:
一是發(fā)明者的作用——縣老科協常務理事、縣富硒產品研究所所長顏送貴,從1998年開始潛心研究富硒技術。經過6年探索、3年示范、5年推廣,終于成功研發(fā)出了生產富硒農產品的核心技術,并在推廣和應用中取得了理想效果,先后獲得4項國家發(fā)明專利、3項科技成果、1項國家級星火計劃,為桃源縣發(fā)展富硒產業(yè)奠定了領先的技術基礎。
二是推廣者的作用——我們從事富硒產品開發(fā)的老科協會員,常年活躍在各基地的田頭地邊和生產車間,采取辦培訓班和現場指導的辦法,為富硒產品生產大戶和加工企業(yè)傳授技術。縣老科協常務理事陶大成,負責富硒大葉茶基地的技術指導,經過他耐心地言傳身帶,硬是把該產品打造成了外觀、內質、口感俱佳的精品,成為2011年元月在人民大會堂召開“全國特色農業(yè)加工企業(yè)表彰會議”的指定用茶,生產該產品的常德烏云界生態(tài)茶葉專業(yè)合作社被國家農業(yè)部評為“全國特色農業(yè)加工企業(yè)”。
三是開發(fā)者的作用——為了把我縣的富硒技術優(yōu)勢轉化為產品優(yōu)勢,我們從2007年開始,采取建基地、辦試點等形式,致力于富硒產品的規(guī)模開發(fā)??h老科協理事、分會副會長江克平,當了解到浯溪河鄉(xiāng)華陽村是肝病高發(fā)區(qū)而硒則是肝病的克星后,便請來省富硒專家給他們講課和到戶宣傳動員,并自掏腰包捐獻3000多元購買富硒肥料,發(fā)給各戶在口糧田施用。幾年來,這個村自產自食富硒稻米,不僅有效地控制了病情,而且激發(fā)了村民生產富硒稻的積極性,成了我縣“錢緣牌”富硒稻米生產基地。他們的事跡被中國富硒農產品上海市場調查中心評選為《2010中國富硒農業(yè)十大新聞》之三,并被湖南省全民補硒工程辦授予“湖南省農民主動補硒第一村”的榮譽稱號。
四是宣傳者的作用——我們通過辦《桃花源富硒產業(yè)》月刊、建《桃源富硒農產品》網站、編發(fā)《硒與富硒農產品生產技術》和《硒之寶》等文集,并依托新聞媒體,廣泛宣傳硒與人體健康的知識,宣傳桃源開發(fā)富硒產品的情況。僅去年以來,我們就印發(fā)各種宣傳資料上萬冊(套),收到了較好的效果。為了擴展宣傳廣度,我們對富硒產品生產者和銷售者進行專業(yè)知識和宣傳技巧的培訓,讓他們成為硒與桃源富硒產品的義務宣傳員。
五是組織者的作用——我們辦公室5名工作人員,負責上下左右協調聯絡和接待服務工作,使全縣富硒基地有一個“主”、分會會員有一個“家”、開展活動有一個“頭”,形成了較強的凝聚力和推行力。近兩年先后五次組團參加國家和省級產品展示、經驗交流等大型活動,彰顯桃源打造“中國富硒農產品之鄉(xiāng)”的決心和形象。
二、加強富硒產品質量標準管理是我們協會和分會的主要責任
開發(fā)富硒產品是一個科技含量較高的系統工程,必須要有嚴格的科學態(tài)度、求真務實的精神和良好的工作技巧。在實際工作中,我們主要堅持了兩點:
第一,在研發(fā)上,堅持穩(wěn)扎穩(wěn)打,循序漸進。對于每個產品的研發(fā),我們一般都經歷了三個階段,即試驗階段、示范階段、規(guī)模生產階段。興隆米業(yè)在2006年以前是試驗基地,當各項指標達到國家標準,其成果通過專家鑒定后,隨即升格為富硒大米示范基地,經過近三年來的小規(guī)模生產和小批量試銷,證實其質量的持續(xù)性和市場的認可度后,于2009年正式定為湖南省富硒大米生產加工基地,開始了規(guī)?;漠a業(yè)開發(fā)。這個基地由于前期工作做得扎實,這兩年發(fā)展很快,去年產值達到3000多萬元。到目前為止,全縣20個富硒產品基地中,有生產基地15個、示范基地3個、試驗基地2個。
第二,在推廣上,嚴格標準化生產、規(guī)范化運作。主要堅持了“五個統一”,即統一品種、統一肥料(飼料)、統一配藥、統一技術、統一質量標準。一是抓源頭。重點是選好基地,選擇好品種、肥料、飼料、農藥和產品包裝的原材料,確保富硒產品好看、好吃、安全。二是抓規(guī)范。我們在編制和申報富硒農產品地方標準的同時,正在向上申報湖南省富硒產品標準化戰(zhàn)略項目。各富硒產品生產加工企業(yè)已經和正在完善企業(yè)標準,生產基地也制定了嚴格的生產操作規(guī)程,并落實到每個生產環(huán)節(jié),形成長效的質量保障機制。三是抓嚴管。重點把三關:首先是準產關,對不符合質量要求的不能作為富硒產品,出現一次以上市場不良紀錄的企業(yè)和基地要立即停產整頓,整改不到位的取消其富硒產品生產資格;其次是檢測關,每個批次的產品都要進行檢驗檢測,標準就是富硒含量要達標、有害物資殘留不超標,不合格的不能作為富硒產品;再就是產品出廠質檢關,產品上市前由企業(yè)質檢員進行嚴格的質量檢查,凡冒名頂替、以次充好、缺斤短兩、粗制濫造的產品一律不準出廠。每個單品必須附有檢驗報告單、產品合格證和出廠日期。由于把關嚴格,到目前為止,尚未發(fā)現產品質量上的問題。四是抓市場信息反饋。我們發(fā)揮老科協會員與老同志容易溝通的優(yōu)勢,組織分會會員深入老年消費群體中征求對產品的意見和建議,歸納整理后反饋給生產基地,為提高產品質量、擴大產品銷售發(fā)揮了重要作用。
三、健全社會化服務體系是推進富硒產品開發(fā)的必由之路
幾年來,我們把富硒產品企業(yè)作為初生的幼兒,精心撫養(yǎng)、周到服務,已經和正在形成四個社會化服務體系:
一是組織管理體系。采取一個產品、一個基地、一批同業(yè)大戶、一個龍頭企業(yè)、一個專業(yè)合作社的組織管理模式。全縣20個基地,除5個試驗和示范基地外,其余15個基地均已組建專業(yè)合作社或產業(yè)協會組織??h老科協富硒產業(yè)分會和縣富硒產業(yè)協會連接各個基地和專業(yè)合作社,對外以桃源富硒產品開發(fā)牽頭人的身份出現,為基地開展業(yè)務活動出面、出力,對內充當縣聯合會的角色,為基地和企業(yè)排憂解難、提供服務。
二是技術推廣體系。我們組建了一支由縣老科協講師團牽頭,縣農教辦、縣農業(yè)局科技推廣站以及大專院校的教授專家參加的專家隊伍,除了開展富硒產品研發(fā)外,主要從事富硒技術推廣;各生產基地和企業(yè)也配備了相應的技術員,承擔操作規(guī)程落實到位和實用技術現場指導工作。幾年來,我們采取現場指導與集中講授相結合、系統培訓與缺什么補什么相結合、辦培訓班與辦《桃花源園藝與硒產業(yè)》刊物和印發(fā)資料相結合的辦法,正式納入縣陽光工程的培訓計劃,全方位的開展了技術推廣活動。僅今年以來,全縣就已辦各類培訓班18期,編發(fā)資料1萬多份,收到了很好的效果。
三是質量監(jiān)管體系??h里成立了富硒產品質量監(jiān)管部,由縣質監(jiān)局牽頭,以老科協會員為主體,相關職能部門參加,各生產基地也配備了質監(jiān)員。其職責是:富硒產品的質量檢測、檢查和企業(yè)標準化建設等等。在工作中堅持服務為先,變被動監(jiān)督為主動服務,把質量問題解決在萌芽狀態(tài)??h富硒植物油生產加工基地在一次送檢中發(fā)現茶油樣品中苯并芘含量超標,縣質監(jiān)局及時請來專家會診,較好地解決了這個問題。由于我們堅持把服務寓于監(jiān)督之中,在服務中監(jiān)督,在監(jiān)督中服務,不僅保證了產品的質量,也贏得各企業(yè)和基地的好評。
四是產品銷售與市場營銷體系。在抓產品銷售上,我們堅持以定單為基礎,以銷定產,科學預測市場,既不盲目擴大,避免產品大量積壓,造成生產者的損失,也要留有余地,適當增加,以產促銷,讓企業(yè)有點壓力,激發(fā)開發(fā)市場的動力,促使產銷兩旺,推動產業(yè)的發(fā)展。在市場營銷體系建設中,我們實施了三個服務:一個是傳播市場信息。我們經常匯集駐各地辦事處報來的信息,加以分析整理后,采取會議、媒體網絡和文字資料等形式,及時向各基地通報。另一個是牽線搭橋,為企業(yè)引進商家老板。湖南省瑞納福實業(yè)投資公司和湖南親硒元超市有限責任公司,是我省富硒產業(yè)的龍頭企業(yè),現已與我縣多家企業(yè)建立了很好的合作關系。廣西南寧市硒葆農業(yè)科技有限責任公司,最近已與我縣富硒大米、富硒茶油、富硒雞蛋、富硒蜂蜜等產品和富硒擂茶、富硒大葉茶等基地正式簽約進貨,并與一家茶葉基地確立了緊密型的合作關系。再一個是利用縣內外、省內外的一些產品展銷活動,把我們的富硒產品推出去,擴大其影響,提高其市場知名度。近年來,我們通過這些服務工作,先后從上海、廣州、武漢、長沙等大中城市引進商家老板15家,有效地促進了我縣富硒產業(yè)的發(fā)展。